Чем полезен чай?

Статьи / Будем знать!

Во время приготовления напитка заваривается не весь чайный лист, а его малая составная, поэтому не все вещества попадают в настой. И, конечно же, свежезаваренный чай даст максимум пользы, нежели вчерашний. В чайных листках содержатся необходимые для нашего здоровья вещества: витамины, аминокислоты, эфиры, танин, белок, алкалоиды и другие.

Терпкий вкус чая чувствуется благодаря танинам. Они улучшают кровоснабжение, тонус кровеносных сосудов, повышают эффективность витаминов, поставляют в организм витамин Р.

За великолепный аромат мы благодарим эфирным маслам, которые участвуют в процессах расслабления, успокаивают нервную систему. А кофеин, главный алкалоид чая, настраивает на восприятие умственную работу, делают память светлой, внимание -четким. Также кофеин чая не запасается в организме, не приводит к токсикации, в отличае от кофе.

Цвет чая получается вследствие окисления пигментов.

Белки, которых очень много в зеленом чае, участвуют в восстановительных процессах организма, а аминокислоты - в очищении крови от токсинов и холестерина.

Час содержит целый букет витаминов: Р, С, группа В, А, Е.

На полезность чайного напитка влияет качество воды, материал, из которого сделана посуда для настоя, рецептура, добавления других продуктов (сахара, молока, пряностей, меда, сока, лимона, варенья, сиропа, фруктов, ягод).

Классический чай делают так:

Сначала заваривают чай. Чайник перед заваркой следует 2 раза обдать кипятком, положить нужную порцию чая в чайник( на одну персону-1-1,2 г чая). Залить кипятком примерно на 25 процентов емкости заварочного чайника, накрывают его крышкой и через 6-7 минут доливают еще кипятка и настаивают(время настойки зависит от вида чая).В среднем на один грамм чаинок нужно 40-70мл воды.

Когда чай настоится - его можно подавать. Наливают в стаканы или в кружки на 1/3 часть стакана заварку, а на 2/3 - воду. Добавляют сахар, ломтик лимона по вкусу. К черному чаю подают кондитерские изделия: выпечку, варенье, конфеты.

Чай  является одним из самых любимых напитков, он содержит в себе много полезных веществ, производится в самых теплых краях нашей планеты и требует особенного внимания. Ведь существует не только черный, но и много других чаев, которые стоит попробовать.

Не знаете с чего начать? Приходите в магазин «Белка» (Самара). Здесь вы найдете больной выбор различных сортов чая и чайных смесей. Для вас в самом большом ассортименте представлены кондитерские изделия, мед, шоколад, шоколадные фигурки и многое другое.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.