Питание надо учитывать

Статьи / Будем знать!

Разговоры о здоровом образе жизни в последнее время стали такими частыми, что уже порядком успели надоесть. Тем не менее, многие люди не в состоянии начать задумываться о здоровом образе жизни, пока самостоятельно не «наступают на грабли». А уж когда начинает улетучиваться здоровье, каждый спохватывается.

Самые ярые поклонники здорового образа жизни зачастую пришли к такому образу существования благодаря тому, что с ними уже успели произойти неприятные события: проблемы с сердцем, диабет, ожирение, болезни желудочно-кишечного тракта, аллергия, почечные заболевания и так далее.

Наследственность, конечно же, имеет значение. Но профилактика заболеваний зачастую оказывается эффективнее её. Важно знать, какими заболеваниями страдали близкие, от чего умерли родственники и так далее, чтобы предполагать, какие недуги можно предупредить. Двигательная активность, свежий воздух, отдых, стрессоустойчивость, отказ от вредных привычек, безусловно, важны. Но многие врачи по-прежнему убеждены, что именно здоровое и сбалансированное питание, полное витаминов и минералов, способны продлить здоровое существование нас на этой земле.

Не всегда у нас есть возможность питаться правильно. Однако, я думаю, многие успели заметить, что книга кулинарных рецептов – не самая важная на кухне у человека, ведущего здоровый образ жизни. Самые здоровые блюда – те, на приготовление которых не надо тратить много времени и средств. Чем проще наша еда – тем она, порой, полезнее. Если вы варим супы, которые должны быть полезными для нашего здоровья, то мы должны учитывать, что здоровый суп – тот, который сварен на овощах, рыбе или постном мясе. Желательно супы не заправлять майонезом и сметаной. Картошка в супе – также не самый необходимый продукт. Нарежьте побольше свеклы, моркови, лука, сельдерея, добавьте минимальное количество соли и специй, а перед подачей на стол посыпьте свежей зеленью.

Ещё хочется поделиться рецептом вкусной, полезной и лёгкой заправки. Вместо майонеза, который в наши дни делают не из самого полезного и натурального сырья, салаты можно заправить растительным маслом, но это было бы слишком просто. Я рекомендую использовать за основу заправки обезжиренный творог. Добавить в полпачки творога 2 столовые ложки лимонного сока, по вкусу немного растительного масла, можно бальзамического уксуса и чёрного перца (как кто любит). И получается очень вкусная, нескучная, оригинальная, а главное полезная заправка к салатам. Особенно хорошо она будет сочетаться с лёгкими овощными салатами и даже в оливье.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.