Кислородный коктейль и свежие соки – мой бизнес

Статьи / Что в мире интересного?

Решил поведать миру свой опыт предпринимательства. Всю жизнь работал по найму, а в самый разгар кризиса, лишившись своей должности (сократили, негодяи), задумался об начале собственного бизнеса. Поскольку накоплений было совсем чуть-чуть, выбрал одно из наиболее «простых» направлений – открытие ларька типа «соки-воды». Ассортимент стандартный – свежевыжатый сок, молочный и кислородный коктейль Спум.

Прежде всего, зарегистрировался в качестве индивидуального предпринимателя (мы, «ипэшники» – народ работящий ;) ). На, собственно, саму регистрацию и открытие расчетного счета в банке потребовалось где-то две недели. Счет нужен для того, чтобы оплачивать аренду и налоги.

Расходные материалы – фрукты/овощи, сиропы для коктейлей, молоко, спум-смесь для кислородного коктейля, одноразовую посуду решил закупать за наличный расчет. Так меньше заморочек с бумажками, а при выбранной системе налогообложения «6% с оборота» сильно следить за наличием входящих накладных и чеков необязательно.

Потом отравился по торговым центрам искать подходящее место. На это ушел целый месяц – не хотелось кидаться на первое попавшееся предложение, так как очень важно, чтобы торговая точка располагалась в зоне с высокой проходимостью потенциальных покупателей.

Когда нашел устраивающее место с более-менее посильной арендной платой, столкнулся с непредвиденной сложностью – оказалось, что на территории этого торгового центра какие-то шустрые ребята уже вовсю продают кислородный коктейль. Кстати, судя по моим наблюдениям, дела у них идут неплохо – порций 150-200 в день точно реализуется.

Так что пришлось договариваться, чтобы арендодатели разрешили мне продавать этот коктейль, утвердили его в моей так называемой «ассортиментной группе». В итоге все же пошли навстречу, приняв во внимание, что мои новоявленные конкуренты стоят на другом этаже, и, скорее всего, мы друг другу мешать не будем.

Кстати, так в итоге и получилось – выручки у ребят с моим приходом нисколько не упали. Мы, между прочим, познакомились, нашли, что называется, общий язык и сейчас подумываем об открытии нескольких совместных кафе.

Барную стойку купил готовую, называется «Спум оранж». Она мне обошлась в 46 тысяч вместо стандартных 52. Сделали скидку, так как я одновременно покупал комплект кислородного оборудования, соковыжималку, спум-смесь, сиропы для коктейлей. Нашел все через сайт www.spoombar.ru, но сам приезжал в их офис, чтобы посмотреть все своими глазами и выбрать наиболее оптимальный вариант.

С персоналом вопрос особый. Прежде чем найти подходящих продавщиц, проводил собеседования, наверное, раз тридцать. Но в итоге нашел опрятных и, как мне думается, порядочных девушек. Работают посменно, по три рабочих дня. Помимо самой торговли, мои продавщицы по мере надобности сами заказывают у поставщиков фрукты для соков, сиропы для коктейлей, одноразовые стаканчики и трубочки.

После открытия бизнеса прошло уже полгода. За этот период ни один месяц не был убыточным, но а на запланированную прибыль начинаю выходить только сейчас – появилось немало постоянных клиентов, люди потихонечку привыкли к тому, что в моем барчике можно побаловать себя вкусным напитком. Так что в целом я доволен своей инициативой стать предпринимателем: личные доходы выросли в несколько раз и появилось весьма приятное чувство собственной самостоятельности.

Индивидуальный предприниматель Николай Печин, г. Рязань.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.