Что можно приготовить из творога?

Статьи / Кулинарный клуб / Что приготовить?

Считается, что из творога можно приготовить множество различных вкусных блюд, причем многие из них являются лечебными, диетическими. Свежий творог хорошо сочетается со сметаной, сливками, молоком и кефиром. Чаще всего творог употребляют с сахаром, медом, вареньем, свежими ягодами и фруктами.

Популярностью пользуется подсоленный творог со сметаной или простоквашей, а также со свежими огурцами и свежей зеленью. Это блюдо является превосходным завтраком, особенно когда нет времени на его приготовление.

На полкилограмма творога нужно взять один стакан сметаны или один - два стакана простокваши, 100 граммов зелени, соль по вкусу. Листья зелени перебрать, очистить от стеблей. Промыть и сложить в сито, подождать, чтобы стекла вода. Затем просушить зелень и мелко - мелко нарезать. Творог нужно посолить, перетереть через сито или прокрутить через мясорубку, добавить нарезанную зелень, вылить охлажденную сметану или простоквашу.

Очень вкусны творожные солёные палочки тоже. Берут следующие ингредиенты: на полкилограмма творога нужно взять 250 граммом масла или столового маргарина, 300 граммов пшеничной муки и одну чайную ложку соли. 
Готовят палочки так: в творог, пропущенный через мясорубку и круто посоленный, добавить масло, муку и всё хорошо смешать. Из полученного творожного теста сформировать длинные колбаски толщиной. Нарезать их длиной по 8-10 сантиметров, уложить на противень и выпекать в духовке не несильном огне. Палочки очень хорошо сочетаются с мясным бульоном и молоком.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.