Как приготовить гречку?

Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?

Лучше всего для приготовления блюд из гречки выбирать крупу темного цвета. Тогда она не потребует дополнительной просушки в духовке. Гречневая каша является самым полезным и легким гарниром. Варят её из расчета 1:2, 5, на стакан крупы берут в два раза больше воды. Можно приготовить гречневую кашу с мясом, фаршем, печенью или грибами.

Очень вкусными и полезными являются гречаники. Для их приготовления понадобится 2 стакана отваренной гречки. Крупу смешивают с фаршем, состоящим из пол килограмма печени, 200 гр. мясного фарша и 200 гр. сала. Все смешивается и пропускается через мясорубку. В фарш добавить два яйца, ложкой выкладывают его на свиную сетку, формируя небольшие шарики. После процесса обжаривания, они отправляются на 15 минут в духовку.

В пост из гречки готовят прекрасные тефтели. К отваренной гречке добавляют сырой натертый картофель. Сформированные тефтели заливают кипяченой водой, смешанной с томатной пастой, добавляют сливочное масло и ставят на 1 – 1,5 часа в духовой шкаф. Гречка может послужить основой вкусного салата. В салат можно добавить шампиньоны, куриное филе, сыр, яйца, помидоры и огурцы. Количество ингредиентов зависит от Вашей фантазии.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.