Как приготовить хлеб?

Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?

Помните пословицу – «Хлеб всему голова», ведь без хлеба большинство из нас не представляют свой стол. Можно приготовить хлеб в домашних условиях, запах домашней выпечки никого не оставит равнодушным. Существует несколько вариантов выпечки хлеба в домашних условиях. Основой может послужить молоко, вода, кефир или сыворотка.

На 1 кг пшеничной муки влить очень горячее кипячёное молоко, примерно 400мл. добавить соль и хорошо растереть. Когда запарка остынет, добавить 50 гр. дрожжей, растворенных в 100 г молока и замесить крутое тесто. Месить нужно полчаса. Поставить в теплое место, когда тесто поднимется его нужно осадить, и так повторять 2 раза. Осевшее тесто положить на противень в виде батона и дать ему подойти. Перед выпеканием смазать тесто теплой водой и поставить в духовку на 45 минут.

ожно приготовить хлеб в хлебопечке. Возьмите 1 яйцо, полтора стакана подсолнечного масла, 30 гр. сливочного. Добавьте столовую ложку сахара, соль, 300 гр. кефира, 550 гр. муки, и полторы чайных ложки сухих дрожжей. Дальше за Вас будет трудиться чудо-печка. 

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.