Как приготовить капусту?

Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?

По содержанию витаминов капуста превосходит многие овощи. Блюда, приготовленные из капусты, находятся на нашем столе круглый год. Летом на столе стоит салат из молодой капусты, в который можно добавлять практически любые ингредиенты. Это морковь, огурцы, помидоры. Зимой - кукуруза, горошек, зелень, яйца и мн. др. Очень вкусной и полезной считается пекинская капуста.

Салат из пекинской капусты с добавлением крабовых палочек, кукурузы, огурца или помидора, пользуется заслуженным вниманием. Лечебными свойствами обладает и капуста брокколи. В ней содержаться вещества предотвращающие развитие и рост раковых клеток. Её можно есть и в салате, а можно отварить и подавать как гарнир. Людям с повышенными физическими нагрузками полезно употреблять цветную капусту. Порезать капусту на соцветия, обмакнуть в кляр и жарить на растительном или сливочном масле. При подаче на стол полить майонезом или сметаной. Вкусной будет цветная капуста, приготовленная в духовке. Залить соцветия молоком, смешанным с яйцом, сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром.

Зимой настоящей кладовой витаминов является квашеная капуста. По содержанию витамина С она превосходит апельсины. А приготовив салат из такой капусты с добавлением клюквы, Вы защититесь от простуд, благодаря запасам витаминов.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.