Как приготовить кисель?

Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?

Рецептов приготовления киселя существует множество. Его можно приготовить на основе любых ягодных или фруктовых компотов, для детей очень полезным является молочный кисель. Женщинам придется по вкусу овсяный кисель, который не только выводит шлаки из организма, но и способствует укреплению волос, помогает сохранить упругость кожи.

Чтобы приготовить овсяный кисель залейте 1 ст. холодной воды 100 г «Геркулеса». Оставить в посуде с водой на сутки, затем процедить и отжать. В жидкость положить корку чёрного хлеба, опять оставить на сутки. Процедить, добавить щепотку соли, по 1 ч. ложке сахара и сливочного масла и, постоянно помешивая, кипятить до образования густой массы.

Для своих деток приготовьте молочный кисель. Довести до кипения 2 л молока, растворить в нем 5 ст. ложек сахара, влить, постоянно помешивая, взбитое в пену яйцо. В небольшом количестве молока развести 6 ст. ложек крахмала, постепенно вливать его в кипящее молоко, не переставая мешать. Варить на слабом огне примерно 5 – 7 минут.

Украсите кисель можно фруктами, ягодами, орехами или порезанными кусочками желе, мармелада. Приготовьте кисель с черникой. На 300 мл воды положите 1 ст. ложку черники, отдельно развести крахмал и ввести в кипящий отвар, сахар добавить по вкусу.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.