Как приготовить куриные грудки?

Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?

Куриное мясо занимает достойное место на нашем столе. Оно довольно нежное и по праву считается диетическим. Для восстановления сил после болезни стоит сварить куриный бульон. Курицу варят, жарят, запекают в духовке. Мясо курицы составляет основу многих салатов.

Очень вкусный паштет получается из куриных грудок. На сливочном масле обжаривается 2 репчатые луковицы и вместе с куриной грудкой дважды пропускается через мясорубку. Два яйца взбить, добавить к прокрученному фаршу, посолить, поперчить и перемешать. Полученную массу выкладываем тонким слоем на сковороду, а сверху залить взбитыми яйцами. Все приготовление паштета занимает около 15 минут в духовом шкафу. Далее, после охлаждения паштет нарезается небольшими квадратиками, и подается на стол с гарниром.

Куриное мясо прекрасно сочетается со многими приправами. Это может быть карри, паприка, соевый соус, черный перец, майонез или сметана. Главное на кухне не бояться экспериментировать. Хорошо куриное мясо сочетается с ананасами. Порционные кусочки солят, перчат и оставляют примерно на час. В это время лук нарезать кольцами, а картофель кубиками. Смешивают 200 гр. майонеза и 2 ст. л. сметаны, добавляют немного ананасового сока. На дно формы сначала кладут лук, затем куриное мясо, сверху ананасы и картофель - вся эта красота запекается в духовке, около 40 минут и подается к столу.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.