Как приготовить курицу-гриль?

Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?

Для приготовления вкусного куриного мяса на гриле нужно знать несколько секретов. Во многом вкусовые качества зависят от правильно приготовленного соуса, в котором мариновалась курочка. Можно на килограмм мяса взять 2 большие луковицы, посолить, залить все минеральной водой и оставить на 1 час в холоде.

Для того чтобы придать мясу более пикантный вкус, можно добавить специальную куриную приправу. После того как мясо замариновалось его можно готовить. Стоит попробовать замариновать мясо и в другой смеси. Это 1 ч. ложка горчицы, по 100 г майонеза и сметаны, 3 зубчика чеснока и приправы к мясу. Также выдержать в холоде около часа, после этого жарить на решетке. Попробуйте замариновать мясо в 1 стакане сухого красного вина, 3 ст. ложками уксуса и специями. Тогда мясо нужно подержать в маринаде до 6 часов.

Можно использовать лимонный сок в сочетании с чесноком, перцем, добавить молотую гвоздику, фенхель и корицу. Натираем курочку приготовленной смесью и сразу обжариваем на растительном масле. Добавим лук, а сверху на кусочки положим кружочки консервированного ананаса и поставим запекаться.

Сейчас можно купить специальные приправы для курицы гриль, которые можно добавлять перед приготовлением. Они идеально подходят для улучшения вкусовых качеств мяса, приготовленного на гриле.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.