Как приготовить оладьи?

Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?

Рецептов приготовления оладий существует великое множество. Они готовятся на кефире, молоке, сыворотке. В тесто добавляются дрожжи, либо оно замешивается на соде. В зависимости от количества жидкости рассчитывается число добавляемых яиц.

Самый простой и распространенный рецепт выпечки. На пол литра кефира добавляется 2-3 яйца, 1 чайная ложка соды или разведенные 20 -40 гр. сухих дрожжей. Тесто солят, подслащивают по вкусу и добавляют к нему муки, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Жарят оладьи на раскаленной сковороде, на среднем огне. Подают оладьи с вареньем, сметаной, молоком, медом, в общем, кто что любит.

Но кроме сладких вариантов рецепта многие готовят оладьи из овощей. Для этого выбирается тыква, молоденькие кабачки, картошка и мн. др. Такой вариант оладьей необязательно делать сладким, можно в тесто добавить измельченный лук, чеснок, а при подаче на стол полить майонезом. Натрите на средней терке молодые кабачки, добавьте 1-2 яйца, посолите, можно даже слегка поперчить, многие добавляют раздавленный чеснок. После чего в тесто ложится мука, сода, и оладьи отправляются на сковородку.

Полезную и вкусную овсянку не все любят одинаково. Поэтому добавьте на пол стакана хлопьев, 1 стакан кефира, 2 яйца, соль сахар и немного муки, и Вы с удовольствием съедите такие оладьи на завтрак. 

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.