Как приготовить пончики?

Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?

Приготовьте яблочные пончики. В небольшом количестве теплого молока развести 0,25 г дрожжей, добавить 1 ст. ложку муки и оставить на 15 – 20 минут. Затем добавить оставшееся теплое молоко (всего 0,5 литра), соль, 3 ст. ложки сахара, 2 взбитых яйца и тщательно перемешать. Постоянно перемешивая, добавить 30 г растопленного сливочного масла, натертые на терке яблоки (300 г) и полкилограмма муки. Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, чтобы подошло. Ложкой отделять кусочки теста и жарить в большом количестве кипящего подсолнечного масла. Готовые пончики посыпать перемешанной с ванилином сахарной пудрой.

Можно приготовить творожные пончики без добавления дрожжей. В пачку протертого творога добавьте 2 яйца, 1 стакан сахара, ванилин, 1 ч. ложку гашеной соды и вымесить. Затем добавить муку, тесто должно быть мягким. Раскатать тесто в 0,5 см толщиной и выдавить стаканом кружок, а внутри выдавить кружок меньшего диаметра. В глубокой сковороде, наполненной кипящим растительным маслом, обжарить пончики. Слегка остывшие посыпать их сахарной пудрой. 

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.