Как приготовить рулет?

Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?

Рулеты можно приготовить разными способами. Можно испечь рулет сладкий, наполнив его повидлом, кремом, или орехами с медом. А можно сделать закусочные рулеты, которые будут очень востребованы на праздничном столе.

Есть просто рецепт приготовления ленивого рулета. Нужно взять армянский тонкий лаваш и обильно смазать его растительным маслом. Для начинки смешать нежирный творог, рубленую зелень по вкусу, вареные яйца. Массу выложить на подготовленный рулет, смазать сметаной и запечь в духовке.

Также можно приготовить и холодную закуску. На лаваш, обильно смазанный майонезом, выложить смесь из яйца крабовых палочек, зелени, морковки по-корейски. В таком случае его нужно выдержать до 5 часов в холоде, а при подаче на стол нарезать ломтиками.

Для сладкого стола приготовьте рулет с лимонной начинкой. Тесто замесите из 400г сгущенки, 1 яйца, 1 стакана муки, и 1 пачки разрыхлителя. Для крема нужно натереть на терке крупный лимон и добавить стакан сахара. Тесто выпекать 20 – 30 минут на противне, который застелить промасленной бумагой, при небольшой температуре. Готовый корж ещё горячим свернуть в рулет и накрыть влажным полотенцем. Когда остынет, аккуратно развернуть, убрать бумагу, намазать кремом и опять сделать рулет. Посыпать сахарной пудрой или залить глазурью.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.