Как приготовить ребрышки?

Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?

Для приготовления вкусных ребрышек нужно выбирать мясо молодых животных. Возьмите килограмм свиных ребер, разделите на порционные куски и обжарьте на сковороде. Параллельно замочите в 100 гр. белого десертного вина 200 гр. чернослива. Через полчаса из чернослива нужно вынуть косточки и начинить половинками орехов. Ребрышки поставить тушится под крышкой, добавив 1 чайную ложку тмина и полстакана воды. Когда мясо будет почти готово, добавьте фаршированный чернослив и влейте вино.

Чернослив для тушения желательно брать вяленый или тушеный. На гарнир хорошо подойдет отварной или жареный картофель. Также его можно замочить в горячей воде. Очень вкусно будут приготовлены ребрышки с молодыми початками кукурузы. Порежьте кольцами лук и кукурузу и вместе с ребрами обжарьте на растительном масле. Посолите, поперчите и залейте бульоном, после чего продолжайте тушить полчаса.

Прекрасно подходят свиные ребра для приготовления вкусного, наваристого бульона, на основе которого можно сварить борщ. В микроволновом шкафу приготовление любых блюд происходит намного быстрее. Полкилограмма ребер залить 0, 5 стакана светлого пива и запекать 10 минут, далее добавить лук морковь и опять оставить на 10 минут. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.