Как приготовить шашлык из свинины?

Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?

Для того чтобы получить вкусный шашлык из свиного мяса нужно правильно приготовить маринад. Нарежьте свинину кусочками и замаринуйте в смеси майонеза, приправ и сока лимона. Оставьте мясо на 5 – 6 часов или на ночь, потом надевайте на шампуры и жарьте на костре. Можно на 2 кг мяса взять 500г майонеза, гранатового сока, добавить лавровый лист, соль и перец. Нарезать кольцами лук, и мариновать ночь. Отлично маринуется мясо с добавлением йогурта и сока лимона.

Положите в такой маринад молотый имбирь, красный перец, 1 ст. ложку тмина, соль. Через два часа идеальное мясо для шашлыка готово. В маринад к майонезу добавьте зелень петрушки и укропа, 2 ст. ложки уксуса и отставьте на 3 -4 часа. Хорошо сочетается свинина с гвоздикой и красным вином. Попробуйте приготовить маринад с майонезом и томатным кетчупом. В такой маринад стоит добавить по 1 стакану минеральной воды и шампанского, а также сок одного лимона, розмарин и белый молотый перец. Стоять под таким маринадом мясо должно не менее двух часов. 

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.