Как приготовить спаржу?

Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?

Давно известно, какой полезной является спаржевая фасоль. Но немногие знают, как правильно её приготовить, и сколько существует способов насладиться её прекрасным вкусом. Отличный витаминный салат можно создать из спаржевой фасоли. Её нужно промыть, отрезать плодоножки и хвостики, и порезать на небольшие кусочки. Затем она отваривается в подсоленной воде 3-5 минут и далее обжаривается на растительном масле. В фасоль вбить яйца, перемешать добавить сметану, зелень, тертый сыр и чеснок. Перед подачей на стол блюдо украшается вареными яйцами, кружочками моркови или перца.

Добавляется спаржевая фасоль в овощные запеканки, придавая блюду особый, неповторимый вкус. Летом, когда готовится запеканка из всех имеющихся продуктов, в неё можно добавить по вкусу спаржу, и запекать со всеми остальными овощами в духовке. Зимой прекрасно можно использовать замороженную спаржу. В ней сохраняется достаточно витаминов и полезных свойств. Её надо отварить в подсоленной воде и процедить. Затем мелко нарезать пару долек чеснока, выложить вместе со спаржей на сковородку, добавить по вкусу томатную пасту, майонез и немного воды. Далее потушить блюдо и прекрасный гарнир готов. Приятного аппетита.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.