Как приготовить суши в домашних условиях?

Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?

Многие из нас в последнее время полюбили блюда японской кухни. Самые известные японские блюда – это роллы и суши. Но для того чтобы насладиться их вкусом не обязательно идти в специальный японский ресторан, можно приготовить суши дома. Для этого понадобится приобрести необходимые продукты и специальная циновка.

Возьмите 2 чашки риса для суши, залейте водой на 30 минут, затем воду слейте и залейте новую на 1/3 риса. Довести до кипения и отставить на 20 минут. Приготовьте маринад: 2 ст. л. рисового уксуса, по 1 ч. л. соли и сахара и 1 ст.л. горячей воды. Рис в плоской миске залейте маринадом и быстро перемешайте деревянной лопаткой. Нарежьте 200гр. слабосоленой рыбы, огурец, авокадо тонкими брусочками. Сухой лист водорослей нории положите на циновку. Сверху выкладывайте рис и разравнивайте его руками. Слегка смажьте поверхность риса соусом васаби. Но будьте очень осторожно – соус васаби очень острый! На один край листа выложите начинку и с помощью циновки сверните лист в рулет. Положите рулет на край циновки, плотно заверните и прижмите руками. Готовый рулет разрезаем на 6 частей и подаем на стол.

Иногда в начинку добавляют свежий огурец, салатный перец, крабовые палочки. Определенных правил про состав начинки нет. Из рыбы лучше всего подойдет сёмга.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.