Инкерманский завод марочных вин

Статьи / Кулинарный клуб / Все о вине / Крымские вина

Винный туризм получил большую популярность именно в Крыму. Ведь, здесь на достаточно небольшом расстоянии друг от друга располагается огромное количество известных на весь мир винных заводов. Одним из них является Инкерманский завод марочных вин. Этому заводу необходимо уделить особое внимание, если вы приехали отдыхать в Крым.

Легендарность этого завода заключается в том, что с этих мест началось виноделие в Крыму. Естественно древние греки, которые были заядлыми любителями вина и знатоками виноделия не могли ошибиться в выборе места для посадки виноградников. Сегодня на этом месте мы имеем Инкерманский завод марочных вин, который расположился в каменных выработках на берегу Ахтиарской бухты, что под Севастополем. Завод располагается в пещерах на нескольких уровнях от 5 по 30 метров, где в полной тишине созревают отменные Инкерманские марочные столовые вина, которые производятся здесь из аборигенных и европейских сортов винограда. Такие вина хранятся здесь по несколько лет и произведены по древней технологии без добавления спирта.

На сегодняшний день Инкерманский завод занимается вторичным производством вин, т.е. он не выращивает виноматериалы, а закупает у лучших винных хозяйств Крыма. Далее вино производится по старинной технологии и выдерживается в подвалах, общей площадью 55 000 кв. метров. Это самые обширные площади, которых нет ни у одного винного завода в Крыму. Придерживаясь классической технологии производства вина, закупая лучшие виноматериалы и используя тару высокого качества, ИЗМВ добился многочисленных международных наград, а в Париже этот завод считается одним из самых лучших в мире.

Но, давайте же, посмотрим на те вина, которые так полюбились нашим соотечественникам и выпускаются именно здесь? Прежде всего, это «Рубин Херсонеса», «Ркацители», кокур «Качинский», мускат «Херсонес», марочное красное вино «Тайна Херсонеса» и т.д. Кстати, побывав на экскурсии в ИЗМВ, Вы сможете посетить еще множество интересных достопримечательностей Крыма. Ведь недалеко от Инкерманского завода марочных вин находятся Инкерманский пещерный монастырь, Малахов курган, Графская пристань и памятник затонувшим кораблям.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.