Правильная готовка в горшочке

Статьи / Разные интересности

В то время когда мужчины работают, например, таксистом на "шевроле спарк" или перевозят грузы на "КАМАЗе", жены ждут их дома. Конечно же, очень важно, чтобы после работы мужа ждал горячий и вкусный обед, который очень легко сделать в глиняном горшочке.

Перед приготовлением необходимо в глиняный горшочек залить воду и держать ее там в течение одного часа. Заполнять посуду водой нужно до самых краев, тогда жидкость впитывается во всю поверхность стенок и готовящееся в горшочке блюдо будет очень сочным.

Заправленный пищей горшочек ставить нужно только в холодную духовку, так как от сильного перепада температур может произойти растрескивание стенок посуды.

Ставить в духовку глиняный горшочек желательно на нижнюю полку. Такое расположение очень удобно в дальнейшем при разворотах и вытаскивании его горячим оттуда.

Как и любая глиняная посуда, горшочек необходимо ставить только в духовку или печь, но никак не на конфорки.

Некоторые новые или подержанные автомобили имеют вывод электричества, к которому можно подключить мини-печку и готовить блюда в горшочках на природе.

Часто бывает так, что горочек не имеет своей крышки, - в этом случае можно сделать самостоятельно верхушку из теста. Таким образом можно приготовить не только вкусное пропаренное блюдо, но и вкуснейший хлебец.

Если во время приготовления вы обнаружите, что ваше блюдо слишком густое, что в супе мало бульона, добавьте жидкость, но только подогретую. Если слишком холодную воду залить в горячую тару, она может дать трещину.

По этой же причине, вынимая горячий горшочек из духовки, не следует его ставить на слишком холодную поверхность. Оптимально для этих целей подойдет деревянная подставка или разделочная доска.

Мыть после готовки глиняный горшочек проволочной мочалкой или грубым ершиком нельзя, так как они могут поцарапать обливную поверхность. Желательно, если это будет мягкая губка.

Если вы в горшочке готовили очень жирные блюда, например, баранину, то, чтобы отмыть от посуды жир, можно использовать старинный безопасный метод. Для этого необходимо наполнить горшочек холодной водой, добавить туда немного уксуса, накрыть крышкой, поставить в холодную духовку и нагреть на медленном огне. Примерно через полчаса нужно вынуть посуду и дать ей остыть. После этого ее очень просто вымыть, используя лишь мыло.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.