Деликатесы на свадебном банкете

Статьи / С миру по нитке

Свадебный банкет – это одна из важнейших составляющих торжества. Он – это главный аккорд Вашей свадьбы, от звучания которого зависит, что скажут гости о Вашем торжестве завтра, послезавтра и через десятки лет.

Меню свадебного банкета нужно очень тщательно продумать, потому что никому ведь не хочется, чтобы праздничный стол был пустым и гости сидели полуголодные. У нас в стране принято, чтобы свадебные столы ломались от того количества блюд, которое на них поставили, чтобы гости ни в коем случае не остались голодны, потому что это еще с давних времен считалось чуть ли не самым страшным позором для семьи и главным фактором плохой свадьбы.

Конечно, времена поменялись, но одно осталось неизменным: гости должны быть сыти и приятно удивлены блюдами, которыми их угостили молодожены. Многие пары считают, что чем экзотичней блюда в меню кафе для банкета, тем лучше, но ведь, на самом деле, это далеко не так.

Во-первых, экзотические деликатесы, обычно, очень дорого стоят. Но это еще полбеды – на свадьбу ведь можно и раскошелиться, правда? Вопрос в другом: порции таких блюд очень маленькие, поэтому Вашим гостям понадобиться, как минимум, две для того, чтобы хотя бы разобраться, что это, собственно, такое.

Во-вторых, настоящие деликатесы обычно обладают весьма специфическим вкусом, поэтому не каждый гость сможет по достоинству оценить их изысканный вкус. Есть большой риск, что гости сочтут блюдо безвкусным и, вообще, никаким – не будете ведь Вы их переубеждать в обратном, называя суммы, которые потратили.

В-третьих, свадьба – это торжество, где собираются разные поколения людей: от совсем маленьких деток до бабушек и дедушек, поэтому старайтесь учитывать этот фактор перед тем, как выбирать супер дорогое блюдо-деликатес. Люди старшего поколения, например, предпочитают есть те блюда, которые хорошо знают, к новым же относятся даже с опаской иногда. Поэтому не стоит пугать свою бабушку названиями типа «фуа-гра» или «сашими» - скажите лучше, может, не совсем правильно, но зато проще – гусиная печень и рыба с зеленью и овощами.

Деликатесы, конечно же, должны быть на праздничном столе, ведь они делают свадебный пир богаче, ярче, но при этом не стоит свое свадебное меню строить исключительно на них, потому что Вы рискуете оставить своих гостей голодными. Поэтому отнеситесь как можно серьезнее к этой части приготовления в свадьбе, чтобы день закончился только позитивными эмоциями.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.