Роман Малиновский

Статьи / Всё о ресторанах / Рестораторы России

Роман Малиновский – москвич, родился 11 января 1973 года. Ресторатор, владелец ряда популярных ресторанов элит-класса, член Федерации Рестораторов и Отельеров России. Закончил МГУ, экономический факультет. Но, видно, экономистом стать ему было не суждено. Подвела любовь к хорошей кухне. И когда речь зашла об открытии собственного бизнеса, Роман Малиновский решил заняться ресторанами.

Роман Малиновский особенно известен в связи с двумя проектами – «Парижск» и «Альпен Хофф». Хорошая кухня в представлении Романа Малиновского – это настоящие элитные варианты. Он отдает предпочтение европейской кухне со всеми ее изысками. Недавно Роман Малиновский и Светлана Мулева («Парижск» и «Альпен Хофф» - их совместные проекты) открыли новый ресторан – «Nice Café». Это – средиземноморская и авторская кухня. Владельцы заведения, запуская проект, обещали раскрыть перед посетителями секреты истинного наслаждения (создание «человека, удовлетворенного желудочно» идет в ресторанах Романа Малиновского полным ходом).
Любопытно зонирование нового ресторана – модерн, Арт Декор, барокко… На любой вкус и цвет. С учетом, что ресторан расположен в Столешниковом переулке, который пользуется заслуженной известностью, как эпицентр топовых столичных бутиков (представлено более 30 лучших мировых брендов), ресторан должен пользоваться популярностью.

Популярности заведений Романа Малиновского способствует и участие ресторатора в различных телевизионных шоу (например, он участвовал в «Кулинарном поединке» с певицей Аленой Свиридовой, где демонстрировал свое умение в приготовлении салата из авокадо, итальянской похлебки и курицы с манго). Роман Малиновский является ведущим программы «Кулинарное чтиво», где ему в каждом выпуске приходится готовить любимые блюда известных людей.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.