Яичница-болтунья по-гречески

Яйца – 8 шт.
Оливковое масло – 2 ст.л
Томаты – 2 шт.
Фета (брынза) – 100 гр.
Сухой орегано – 0,5 ч.л.
Соль, перец – по вкусу

Яйца взбейте, сыр фета или брынзу разомните вилкой, томаты очистите от кожуры и семян, мелко нарежьте, сок сохраните.
На среднем огне нагрейте в сковороде оливковое масло. Влейте взбитые яйца и готовьте, перемешивая, до полуготовности. Затем добавьте остальные ингредиенты и томатный сок, и поджарьте до той степени готовности, которая вам нравится.