Буберт

Манная крупа – 150 г

Молоко – 1 л

Сахар – 100 г

Яйца – 4 шт.

Ванилин – щепотка

Соль – по вкусу

Довести до кипения молоко, медленно всыпать манную крупу, варить до готовности.

Желтки аккуратно отделить от белков. Белки взбить в пену, вмешать в кашу и взбить. Желтки растереть с сахаром, всыпать ванилин и перемешать с кашей.

Подавать охлажденным с фруктовым или ягодным соусом.