Гороховая каша с зеленью

Горох – 300 г
Мука – 2 ст.лож.
Булка – ½ шт.
Вода – 2,5 л
Лук репчатый – 1 шт.
Корень петрушки – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Масло сливочное – 3 ст.лож.
Соль – по вкусу

В кастрюлю с водой поместите морковь и петрушку. Поставьте на огонь, отварите. В другую кастрюлю наберите небольшое количество холодной воды, поместите горох. Когда он набухнет, добавьте сливочное масло и половину булки. Варенный горох поместите в воду, в которой варили морковь и петрушку. Претерите через сито. Нарежьте лук, обжарьте вместе с мукой. Заправьте им гороховую смесь. Посолите, доведите до кипения.