Гречневая каша с пастернаком

Мелкая гречневая крупа – 1,5 ст.
Вода – 1 л
Лук – 2 головки
Пастернак – 2 корня
Петрушка – 2-3 ст. лож.
Черный молотый перец -1/2 ч.лож.
Сметана - 0,5 ст.
Сливочное масло - 2 ст. лож.
Соль – 1 ч.лож.

Посолите воду. Доведите до кипения. Мелко нарежьте корни пастернака. Добавьте в кастрюлю. Затем положите целую луковицу. Через пять минут положите крупу. Перемешивайте содержимое кастрюли, пока крупа не развариться. Уберите кашу с огня, достаньте оттуда луковицу. Посолите кашу, добавьте масла, сметаны, перца и петрушки. Закройте кастрюлю с кашей крышкой. Через 15 минут каша распариться и ее можно будет подавать к столу.