Каша из кольраби

Кольраби— 1/2 кочанчика,

Шпинат— 100 г,

Картофель — 75 г,

Масло сливочное— 1 ст. ложка,

Яичный желток отваренный— 1шт.,

Вода— 30мл. 

Картофель и кольраби очистить и мелко нарезать, потушить немного в 1 ч. ложке сливочного масла. Прибавить воду и тушить под закрытой крышкой 15 минут. Добавить часть зеленой ботвы кольраби без листиков, шпинат и тушить все вместе еще 5-10 минут. Смесь протереть через сито или измельчить блендером, смешать с яичным желтком.