Каша перловая с картофелем

Перловка - 1 стакан

Вода - 4 стакан

Картофель - 4-5 шт

Масло растительное - 4 ст. ложка

Соль по вкусу

Шпик - 100 г

Лук по вкусу

Промытую и предварительно замоченную в горячей воде на 10 часов перловку высыпаем на сковороду. Слегка обжариваем с небольшим количеством растительного масла, засыпаем в овощной бульон или подсоленную воду, туда же добавляем нарезанный ломтиками картофель и варим до готовности.  
Полить кашу подливом: в 3-4 ст. ложки овощного бульона добавить обжаренный шпик с луком.