Каша перловая со спаржей

Крупа перловая - 250 г

Спаржа - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Бульон куриный - 2 стакана

Масло сливочное - 8 стол. ложек

Масло растительное - 4 стол. ложки

Тимьян молотый - 2 щепотки

Перец черный (молотый), соль - по вкусу. 

Крупу промыть и замочить на 2-3 часа. Лук и морковь пассеровать на растительном масле, прибавить крупу и слегка обжарить. Спаржу, нарезанную кружочками добавить в смесь, влить бульон и варить до загустения не забывая помешивать. Снять с огня, добавить тимьян и поставить в духовку, закрыв крышкой. Готовую кашу полить маслом и посыпать зеленью.