Кугел из манной каши с вишней

Молоко – 1 л
Сливочное масло - 1 ст. лож.
Манка - 4 ст. лож.
Вишня – 500 г
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар – по вкусу
Сахар по вкусу - по вкусу
Цедра лимона - по вкусу

Отварите манную кашу. Добавьте ванильный сахар, цедру лимона, сахар. Сняв кастрюлю с кашей с огня, вмешайте желток. Взбейте яичный белок и перемешайте с охлажденной кашей. Форму смажьте маслом и выложите больше половины каши. Очистите вишню от косточек и выложите поверх каши. Затем положите опять на слой каши слой вишни, снова слой каши. Каждый слой вишни посыпьте сахаром. На последний слой каши выложите масло и запеките в духовке.