Рис с кокосовым молоком и ежевикой

Рис – 1 ст.
Соль - по вкусу
Манго – 1 шт.
Кокосовое молоко –1,5 ст.
Ежевика - 0,5 ст.
Сахар – 1 ст.лож.
Кокосовая стружка -1 ч.лож.

Очистите манго. Нарежьте небольшими кусочками и обжаривайте с сахаром. Через 5 минут добавьте ежевику. Через пару минут снимайте сковороду с огня. Налейте в кастрюлю кокосовое молоко, добавьте рис и полстакана воды. Поставьте вариться на слабом огне, посолите. Отваренный рис выкладывайте на блюдо, украсив кашу манго и ежевикой. Посыпьте все кокосовой стружкой.