Рисовая каша с манго и горьким шоколадом

Миндаль – 80 г
Горький шоколад – 100 г
Консервированный манго – 250 г
Сливки – 250 мл
Ванильный сахар – 1 ч. лож.
Рис – 400 г
Молоко – 1,25 л

Налейте в кастрюлю молоко, добавьте сахар, доведите до кипения. Положите рис. Помешивая кашу, варите ее на протяжении получаса. Снимите с огня, охладите в течении одного академического часа. Взбейте сливки, смешав их с ванильным сахаром. Небольшое количество натертого на терке шоколада перемешайте с обжаренным миндалем, рисом и сливками. Массу поместите в стаканы, утрамбуйте. Переверните на тарелки. Из консервированного манго сделайте пюре, разложите его вокруг риса.