Сливочный рис с креветками

Рис (басмати или длиннозернистый) - 350 г

Масло оливковое  - 1 стол. л.

Лук зеленый (порезанные перья) - 8 шт.

Бекон (полоски) - 6 шт.

Чеснок (мелко порезанные) - 2 зубчика

Сметана или сливки - 6 ст. л.

Креветки тигровые (сырые) - 20 г

Шнитт-лук (порезанный) - для украшения. 

Рис отварить как указано на упаковке. Бекон, зеленый лук и чеснок обжарить в нагретом масле несколько минут, добавить сметану. Перемешать на маленьком огне. Добавить креветки, 2 столовые ложки воды, тушить до матового цвета креветок (минуты 4), посолить, поперчить. Подавать рис со смесью, посыпав шнитт-луком.