Манный пудинг

Молоко – 1 л.
Манная крупа – 250 гр.
Сахар - 375 гр.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Ванилин – 1 ч.л.
Цедра 1-го лимона
Грецкие орехи
Корица

Соедините вместе молоко, манную крупу, сахар, сливочное масло, поставьте на медленный огонь и нагревайте при постоянном перемешивании, пока не загустеет. Когда смесь по консистенции станет похожей на пудинг, снимите с огня.
Возьмите стеклянную чашу, смочите ее водой изнутри и выложите получившийся пудинг до середины объема. Насыпьте слой грецких орехов и заполните до верха оставшимся пудингом.
Охладите в холодильнике. Холодный десерт выложите на блюда, просто перевернув чашу. Посыпьте корицей и дроблеными грецкими орехами. По желанию, подайте также любой фруктовый сироп.