Вариации рецепта
Польский соус к рыбе
Сливочное масло, яйца, лимонный сок, специи
Подливка из хрена
Хрен, сливочное масло, мука, сметана, яйца, уксус, специи
Подливка из сметаны и хрена
Сметана, хрен, горчица, сахарный песок, специи
Восточный соус из перца
Перец сладкий, лук репчатый, чеснок, сахар, специи, растительное масло, уксус
Соус из томатов
Рецепты / Домашнее консервирование / Томаты
Ингредиенты
На 1 кг соуса:
Томаты свежие – 2-3 кг.
Сахар – 200 гр.
Соль – 50 гр.
Уксусная эссенция – 3 ст.л.
Перец, корица - по вкусу.
Приготовление
Спелые томаты измельчить в блендере, добавить соль и сахар, варить в открытой кастрюле около получаса, выпаривая примерно в 2 раза и периодически помешивая. В горячий соус влить уксусную эссенцию, разлить по банкам, стерилизовать в кипящей воде: 0,5литровую банку – 25 минут, литровую – 40 минут.
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет