Мини - заливные

Желатин - 20 г.
Вода – 300 мл.
Бульон – 200-300 мл.
Креветки -18 шт.
Сок лимона - 1ст.л.
Лосось – 50 г.
Замороженные овощи(зелёный горошек, кукуруза) – 100 г.
Соль, перец - по вкусу
Лавровый лист

Воду довести до кипения, добавить соль, немного перца, лаврового листа (можно также добавить лимонного сока) и в этой воде отварить лосось и креветки. Затем вытащить морепродукты из кастрюли и процедить получившийся бульон. Залить желатин бульоном (200-300 мл) и дать ему разбухнуть.
В мини – формочки для заливного (или пластиковые формочки, которые кладут в коробки из-под конфет) разложить  лосось и креветки, добавить немного замороженных овощей. Залить бульоном и поставить в холодильник на полчаса.