Пирог "от Бабули"

Ингредиенты250г маргарина 220г сахара 20г кефира 2 яйца 0.5 ч.л соды 200-300г повидла Мука

ПриготовлениеМаргарин взбиваем до получения пышной массы, после чего добавляем в него сахар, яйца, кефир и гашенную уксусом соду. Тщательно все перемешиваем и всыпаем муку. Полученное тесто должно получиться мягким и пластичным. Большую часть теста распределяем по форме и смазываем повидлом. Оставшееся тесто смешиваем с мукой, замешивая крутое тесто. Затем на крупной терке натираем поверх повидла. Пирог выпекаем при средней температуре около 25 минут. Сверху готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.