Салат с шампиньонами и фруктами

Сыр твердый - 200 г

Шампиньоны - 100 г

Перец сладкий - 2 шт.

Яблоко - 1 шт.

Апельсин - 1 шт.

Орехи грецкие - 30 г

Йогурт - 1/2 стакана

Мед - 2 ч. ложки

Горчица готовая - 1 ч. ложка

Лимон - 1/4 шт.

Зелень сельдерея

Шампиньоны помыть, порезать кусочками. Припустить на среднем огне в течение 15 минут. Поставить в холод. Яблоко почистить. Яблоко и сыр порезать на кубики, перец - на кольца. Натереть цедру апельсина. Апельсин очистить. Отделить дольки. Ингредиенты смешать. Сделать заправку. Взбить йогурт с горчицей, медом, соком лимона и цедрой. Полить салат готовой заправкой. Украсить измельченными орехами и зеленью.