Корейский салат с соевым соусом

Морковь - 1 кг

Репчатый лук - 200г

Соевое мясо - 150г

Соль, красный и черный перец (молотый) - по вкусу

Кунжут - 10г

Растительное масло - 80г

Сахарный песок - 25г

Соевый соус - 20г.

Морковь тонко нашинковать, добавить соевый соус, красный и черный молотый перец, соль, все перемешать. Сварить сахарный сироп (2 столовые ложки воды, 1 столовая ложка сахарного песка). Влить на сковороду растительное масло и поджарить нарезанный на части репчатый лук до появления золотистого цвета. Отварное соевое мясо положить в лук и обжарить. Масло с луком и соевым мясом выложить на морковь, перемешать, добавить кунжут, сахарный сироп, толченый чеснок и все тщательно перемешать.