Салат из свежих огурцов с куриным мясом

Огурцы - 200г

Курица (филе) - 60г

Лук репчатый - 10г

Чеснок - 3г

Соль - 4г

Соевый соус - 5 ст. ложек

Уксус - 10г

Горчица - 5г

Растительное масло - по вкусу

Кунжутные семена - по вкусу

Перец, сахар - по вкусу

Яйцо - 1 шт.

Курицу отварить в течение 30-40 минут, остудить и отделить мясо. Расщепить ее на тонкие куски. Одно яйцо тщательно взбить и зажарить в виде блинчика. Свежие огурцы нарезать полумесяцами. Соединить мясо курицы с огурцами, добавить нашинкованный зеленый лук, чеснок, уксус, горчицу, сахарный песок, растительное масло, соевый соус, соль, жареное кунжутное семя. Все тщательно перемешать. Готовое блюдо поставить на час в холодильник. Перед подачей на стол украсить тонко нарезанным стручковым перцем и тончайшей лапшой из зажаренного яйца. Подавать в холодном виде.