Яично-картофельный салат с редисом

Картофель - 600 г

Яйца вареные - 2 шт.

Зеленый лук - 4 стебля

Редис - 1 пучок

Проросшие соевые бобы - 100 г

Мясной бульон - 5 ст. ложки

Винный уксус - 3 ст. ложки

Соль

Майонез - 6 ст. ложки

Перец черный молотый

Йогурт - 2 ст. ложки

Картофель варить 20 минут, далее очистить и нарезать крупными кубиками. Яйца очистить и порубить. Зеленый лук, редис нарезать ломтиками. Бобы обдать кипятком, затем обсушить. Смешать картофель, яйца, редис, бобы, лук. Бульон смешать с уксусом. Посолить и поперчить. Залить салат. Оставить на 15 минут. Перед употреблением добавить йогурт и майонез.