Суп из красной смородины с творожными клецками

Свежевыжатый сок красной смородины - 1 стакан
Вода - 1 л
Сахар
Картофельный крахмал - 1 ст.ложка
Для клецек:
Творог - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Пшеничная мука - 2 ст.ложки
Соль, сахар - по вкусу

Вскипятить воду с сахаром. Добавить предварительно разведенный соком крахмал и прогреть. Затем охладить. Творог протереть, соединить с яйцом, солью, сахаром и мукой. Сформовать клецки, опустить в кипящую, подсоленную воду и варить на медленном огне. После всплытия, клецки вынуть шумовкой. Выложить их на мелкое блюдо и дать остыть. Затем разложить в порционные тарелки и залить супом из ягодного сока.