Суп из неспелого винограда

Виноград - 500 г
Вода - 4 стакана
Мука пшеничная - 2 ст.ложки
Грецкие орехи - 0,5 стакана
Лук

Неспелый виноград залить водой и отварить. Затем размять и процедить через сито. Часть отвара отделить и остудить, развести в ней муку. Вторую часть отвара довести до кипения, влить разведенный с мукой отвар, постоянно помешивая. Дать покипеть. Мелко нарезать лук, истолочь грецкие орехи и добавить в суп. Посолить и продолжать варить, пока мука не утратит специфический вкус и аромат. Периодически помешивать суп. Подавать его можно и холодным, и теплым.