Суп грибной с овсяными хлопьями

Шампиньоны - 300г

Овсяные хлопья - 1.5 стакана

Репчатый лук - 2 шт.

Растительное масло - 4 ст.л.

Томатная паста - 2 ст.л.

Соль, специи - по вкусу.

Мелко нарезать лук и спассеровать его в растительном масле. Перед окончанием пассерования добавить томатную пасту и продолжать пассеровать до тех пор, пока масло не окрасится в цвет пасты. В кипящую подсоленную воду опустить нарезанные грибы, через 5 минут добавить овсяные хлопья и варить до их готовности. В конце варки добавить обжаренный лук и специи.