Африканский куриный суп

Лук репчатый – 2 шт.
Масло сливочное – 50 гр.
Яблоко – 1 шт.
Куриный бульон – 0,5 л.
Зеленый горошек – 150 гр.
Мука – 1-2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Карри – 1 ч.л.
Сливки – 2 ст.л.

Горох отварить до мягкости в курином бульоне, приготовить пюре. Репчатый лук мелко порубить, обжарить на сливочном масле. Яблоко очистить, удалить сердцевину, порезать ломтиками, потушить вместе с луком несколько минут; перемешать с гороховым пюре, посыпать мукой, специями, довести до кипения. Готовый суп заправить сливками и всыпать небольшое количество отварных горошин.