Бульон с вермишелью и морковью

Курица - 100 г
Вермишель - 15 г
Лук репчатый - 5 г
Морковь - 25 г
Репа или брюква - 10 г
Масло сливочное - 5 г
Вода - 500 г
Раствор соли - 5 г

Вермишель опустить в подсоленную кипящую воду (200 г) и варить до готовности. Затем откинуть на дуршлаг. Морковь нашинковать тонкой соломкой и тушить со сливочным маслом до мягкости под закрытой крышкой. В горячий бульон положить тушеную морковь, вареную вермишель и прокипятить.