Тертый пирог

Ингредиенты3 желтка 3/4 ст. сахара 1 ст. сливочного масла (или топленого) сода соль мука 3 яблока 0,5 ст. сахара

ПриготовлениеЖелтки и 3/4 ст.сахара тщательно перетираем, после этого добавляем размягченное масло и соль. Всыпаем муку и перемешиваем ложкой. Тесто должно получиться крошкообразным. Полученную крошку разделяем на две части. Одну из частей высыпаем в форму и разравниваем. Яблоки пропускаем через мясорубку и смешиваем с 0.5 ст. сахара. Полученную кашицу выкладываем на крошку и закрываем слоем оставшейся крошки. И разровнять. Пирог выпекать 30 минут при средней температуре.