Вариации рецепта
Картофель, соль, манная крупа, молоко, белый хлеб, сливочное масло
Куриное филе, ананас, спаржа, зелень, растительное масло, крахмал, десертное вино, специи
Колбаски, яблоки, растительное масло, сливочное масло, сахарный песок
К этому блюду
Зеленый листовой салат, огурцы, лимонный сок, горчица, растительное масло, специи
Огурцы, майонез, горчица, зелень
Колбасные клецки
Рецепты / Вторые блюда / Клецки и кнедлики
Охотничьи колбаски - 400 гр.
Хлеб белый - 1 батон.
Мука - 1 ст.л.
Манная крупа - 2 ст.л.
Шпинат - 250 гр.
сельдерей - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Шпик - 80 гр.
Яйца - 4 шт.
Подсушенный хлеб размочить в воде, размять. Охотничьи колбаски нарезать мелкими кубиками. Шпинат мелко порубить, сельдерей натереть на терке, лук и зелень измельчить. Все продукты перемешать с яйцами, мукой, манной крупой и специями. Из полученной массы сформовать клецки величиной с некрупное яйцо, отварить в слегка подсоленной воде. Когда клецки всплывут, вынуть их шумовкой. Шпик растопить на сковороде, обжарить лук, добавив небольшое количество воды, в которой варились колбасные клецки, смешать с клецками, немного потушить, залить яйцами.
Гарнировать зеленым салатом. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
Порция на 4 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет