Гамбургеры из фарша с сыром

Смешанное мясо - 1 кг

Яйцо - 1 шт.

Желток - 1 шт.

Перец

Красный перец - 1 стручок

Зеленый перец - 1 стручок

Растительное масло

Сливочное масло - 1 ст. ложка

Соль

Уксус - 1 ст. ложка

Порошок мясного бульона - 1/4 ч. ложки

Салат - 50 г

Сыр гауда - 160 г

Сделать фарш из мяса, желтка, яйца, соли. Выложить фарш на противень. Печь 15 минут. Мясной корж остудить и вырезать 24 круглые котлетки, диаметр 5 см. Перец порезать, потушить в сливочном масле, добавить уксус, порошок бульона. Салат и 100 г сыра нарезать мелко. Смешать с перцем. Остаток сыра натереть. Часть перца и сыра выложить на половину котлет. Накрыть остальными. Сверху выложить смесь, посыпать сыром.