Манты с начинкой из ананаса

Мука - 200 г

Смешанное рубленое мясо - 200 г

Лук-батун - 1 шт.

Яичный белок - 1 шт.

Сахар

Соль

Банка ананасов маленькая - 1 шт.

Петрушка - 2 стебля

Соевый соус темный - 125 мл

Чеснок - 1 зубчик

Красный перец чили - 1 стручок

В муку вылить 100 мл воды, сделать тесто. Оставить на 20 минут. Рубленое мясо смешать с измельченным луком, белком, сахаром, солью. Фарш разделить на 8 порций. Ананасы порезать кубиками, вылить жидкость. Тесто разделить на 8 кусков. Каждый кусок раскатать в виде круга, диаметром 10 см. Выложить начинку из мяса, сверху положить ананасы, посыпать петрушкой. Готовить в сите на пару 10 минут. Смешать соевый соус, чеснок, порезанный чили. Манты подать с соусом и рисом.