Спаржа холодная под соусом винегрет

Спаржа – 0,5 кг.
Зелень – 0,5 п.
Лук репчатый – 0,5 шт.
Лук зеленый – несколько перышек.
Яйца – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу.
Уксус – 1 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Горчица – 0,5 ч.л.

Спаржу очистить, отварить в подсоленной воде, остудить. Приготовить соус из мелко нарубленной зелени, репчатого лука, отварного яйца, растительного масла, специй, уксуса и горчицы. Соусом залить спаржу и подать к столу.